2008年11月20日

沖縄柿の食し方

実家に鈴なりだった柿を、兄弟みんなで分けた。
私の場合は渋々・・・

(酸っぱくない果物は苦手)

沖縄の柿は、そのままでは食べられない。
渋が強すぎる。 
もしかしたら、気候のせいかもしれない。


品種が違うのかな?


見た目が熟したら、取ってしばらく室内に
ほっぽいととく。


触って、中が柔らかくなったら「皮に包まれたピュレ状
になった柿」になる。


それを、市販のプレーンヨーグルトと混ぜて食べると
適度な酸味がプラスされて、「ただただ甘いだけの果物」
とは違う味わいになる。

お勧めです。
 
触ったときにすごく柔らかいけど腐ってはいない。
 
でも、これは母譲りな食べ方だけど、他のうちな~んちゅ
のみなさん、ちゃんぐとぅし かど~いびん?

PLEASE LET ME KNOW. THANK YOU. 



Posted by ico the second at 21:56│Comments(0)
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プロフィール
ico the second
 20の時に、「行きたい国に旅する人生」を目標設定し、すこしづつ実行中。
 過去に旅した国は、
 台湾(国ではないが)→アメリカ→中国→メキシコ→内モンゴル→ブラジル

 今後訪れたい国は、
 イギリス、イタリア、ロシア、ブルネイ、スペイン、フランスなど。
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